第14章_农家小饭店菜谱大全_

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白桦到铁铺时，铁匠正在打铁。高强度的劳动让他的脸上布满了汗珠，铁匠的脚好像受过伤，走起路来一瘸一拐的。铁匠正进行到炼锻这一步，他的锤子一下下猛锤在铁料上，力道之大，顿时让屋内火花四溅。屋子里不通风，又闷又热，铁匠身上传来浓重的汗味。“要打什么？”听到脚步声，铁匠用肩上的汗巾擦了把脸，转身问道。只不过，他在对上白桦姣好的面容时，眼神忍不住闪躲了一下。白桦把烧烤架子的需求跟铁匠说清楚了，两人约定好三日后交付。白桦从铁铺离开的时候，身后又传来了那种后背发凉的感觉。白桦回头去看，铁匠正在低头打铁，并没有在看她。难道是她的错觉？白桦的目光从铁匠身上移到旁边，注意到铁匠的身边只有一只单只的旧鞋，并没有其他人的存在。可能是自己想多了吧。白桦回到家中，开始准备今日的伙食。温婶今日新送来了玉米，加上前些天做花甲土豆粉时剩下的土豆淀粉，刚好可以做一个黄金玉米烙，再用家里的鸡蛋和野葱搭配做一个香葱炒鸡蛋，主食和菜色就齐全了。定好了今日的菜色，白桦便正式开工。白桦将新鲜的玉米放入锅中煮熟，用刀将熟玉米横竖各切一刀，切成四分之一的大小。白桦手法娴熟地顺着玉米的纹路将玉米拨粒，拨出来的玉米粒颗颗饱满完好。拨好后加入适量的土豆淀粉，保证每粒玉米都均匀地裹上淀粉。起锅烧油后，白桦将准备好的玉米淀粉糊平摊在锅面上，煎至两面金黄。煎好后，玉米烙金黄酥脆，带着恰到好处的焦褐色，玉米之间通过淀粉紧密相连，将香甜的口感层层传递。就着油锅，白桦又向锅中加入混了葱花的蛋液，待成形后将鸡蛋打散，不断翻炒，出锅时仍保留了鸡蛋嫩滑的口感。至此，黄金玉米烙和香葱炒鸡蛋均已大功告成。不需要白桦去喊，一听到白桦放下锅铲的声音，五个小团子就自发排队打饭。住在偏房的楚慕过来时，虽然表情沉稳，但略微加快的脚步还是暴露了他对这顿饭的期待。不出白桦所料，香甜可口的玉米烙很受小团子们的欢迎。玉米自带甜口，不需要添加额外的糖，就已经足够香甜。又是裹上淀粉油炸的做法，这样做出来的玉米烙薄而清脆、甜而不腻，不仅口感上更加多元，味道上也是有了质的提升。香葱炒鸡蛋虽然是家常菜，但白桦火候把握得足够精妙，鸡蛋炒得嫩滑，香葱炒得喷香。金黄的鸡蛋裹着翠绿的葱叶，在观感上也是一种美妙的体验。小团子们吃饱后便去外面玩捉迷藏了，白桦却单独叫住了楚慕。“那天你追出去后看到的细节，你再详细跟我说说。”白桦收起面对小团子们时的笑容，神情一凛。

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