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食客们在等陆记开业，陆嫣在考虑招人。
她想做的朝食太多了，除了可以提前做好的荷叶饼夹一切、包子、豆腐脑，她还想做油条、馄饨、熏肉大饼、煎饼果子和鸡蛋灌饼，馄饨可以提前包好，但要现煮。这几天陆晟可以帮她煮馄饨、盛豆腐脑，但陆晟要上学的，不可能一直在店里帮忙。
她想雇个能帮她忙的帮厨，再招个负责收银的账房。
陆嫣跟陆晟说了，陆晟沉吟了片刻道：“账房好说，帮厨的话，我还是不建议雇人，直接买比较好。”
陆嫣愣住了。
“你现在说是只帮你煮煮馄饨盛盛豆腐脑，但长久在店里待着难免会看到你做吃食的手艺。如果是雇的人，生了二心把你的方子泄露出去是很麻烦的。”陆晟分析道：“如果是买下来的，就算是家奴了。家奴背主要承担很严重的刑罚，风险小很多。”
在大历
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