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“江伯伯，今天由我掌勺吧？您在旁边看着，您看着，我心里才能踏实点儿。”
“好啊！”江伯伯放下手里的东西，跟我对调了位置。
客人还没来，要把一些需要提前过油焯水的食材处理好。这些最寻常的工序，只是看上去简单，如果想要保留更多营养成分，保证最佳的口感，呈现最漂亮的菜色汤色，火候自然是天大的事儿。
江伯伯已经跟我念叨许多遍了，今天就没再说话，只是不错眼珠地盯着我做事。
“老板，外面来了一位女客，带着一个小孩。老太太和老板娘正跟着说话呢！”阿明跑来报信，鬼灵精地给我递眼色。
我赶紧说：“伯伯，您也看了我这么半天，火候和顺序都没错吧？放心吧，快去看看谁来了。”
江伯伯穿戴着厨师的白衣白帽就出去了。我在心底暗笑。
阿明去而复返，道：“娜姐，那位姐姐也太漂亮了！跟圈儿里的艺人有的一拼。她是谁呀？”
我瞥他一眼，笑道：“快别提那些艺人了，你知道哪个是做的假脸？这位姐姐可是原装儿的，开眼去吧你！她是老板的儿媳妇儿。”
由于还没客人，志清那边闲着，伸长了脖子往外看，不自禁地说：“做梦都梦不到。”
阿明一巴掌撸在他的头顶，道：“头发洗干净了吗？再让我看见掉屑，就扒了你的皮！娜姐好说话，我可是眼里不揉沙子！被退货的话，别回头又跟我哭！”
哟！这个阿明还管着志清呢，官大一级压死人呀！
担心他们有规矩不能说，我也不问他们的事。我只跟他们要求，让他们自然一点，小伙计就该有小伙计的样子，别露出自己是练家子的底细。
我想他们小小年纪就能出师做事，一定是同伴中的佼佼者，过来端盘子洗碗的，或许会觉得委屈。
但是，多少威名远播的大老板，都曾经有过微贱的时刻，如果小事都做不好，大事就轮不到名下了。
这个道理我是懂的，不知道他们是怎么看待的。看上去倒还不错，做事很认真，眼神儿也伶俐。
我想，旭哥根基尚浅，这些人手，怕都是老韩派出来的。老韩的风格，我多少了解一点，谨小慎微，不肯让别人揪住错儿处。
周末的上客时间，会晚半个小时左右，这会儿，我做完了眼前的事儿，从玻璃窗看出去。
大堂里，菊菊奶奶和江伯母都坐着，林老师站在中间
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