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张可儿常年在镇上,很少来村里田间溪边,看到什么都觉得新奇。
“这个是地肤,采嫩芽嫩叶,可以凉拌做汤做馅。”张娴儿蹲在田埂边掐着地肤的嫩芽介绍。
张可儿好奇地扯一片叶子放在嘴里,呸得一声又吐出来。
“又苦又涩,这怎么能当菜吃,不就是草吗?”张可儿皱巴着脸。
“野菜基本上都要过水去苦味涩味,然后再拿来做菜吃。”张娴儿忍不住笑出声,直接吃,小时候她也干过。
张可儿有些不解:“这么麻烦,那为什么要摘野菜吃,直接吃我们平时吃的那些菜不就好了。”
“野菜有野菜的好处,不同的野菜有不同的功效,对身体有好处。在荒年的时候野菜可是救命菜,因为它们不像家里的那些菜需要精心伺候才能长好,野菜只需要一点水一点阳光就能长出一大片。”
“你们酒楼里也有专门卖野菜做的菜,有些野菜处理以后味道挺特别的,有些人还挺爱吃的。今天我们出来摘野菜,也就是尝个新鲜。”
张娴儿耐心地解释,张可儿听得入神,不禁感慨:“娴儿妹妹,你懂得可太多了吧!”
张娴儿摆摆手:“也就跟着我师父学了一点,不算多。”
“我也来摘!”张可儿兴致勃勃地帮忙。
“这是野苋菜、空心苋,也是采嫩芽嫩叶,做法基本一样,这都是村里常见的一些野菜。”
五六月正是野菜蓬勃生长的时节,没一会儿,两个人的篮子都装得满满的。
“娴儿妹妹,我们采了这么多,吃不完怎么办?”张可儿看着自己满满当当的篮子有些发愁。
张娴儿往篮子里放下最后一把野菜,想了下转身往一个方向走:“可儿姐,跟我来。”
张可儿一脸疑惑地跟上,到了一处土胚房前停下。
“我们只是偶尔吃野菜尝个新鲜,有些人是需要用野菜填饱肚子的。”张娴儿说着话,抬手敲门。
“谁呀?”一个稚嫩的声音响起,门嘎吱地开了个小缝。
张娴儿笑眯眯地打招呼:“小夏,是我!”
“娴儿姐姐!”小夏看清楚来人,开心地打开门。
“我就不进去了,这篮子野菜刚采的,你拿进去倒盆里。”
“谢谢娴儿姐姐!”
“等等,我这篮子野菜也拿去。”张可儿连忙说道。
“谢谢姐姐!
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