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这次回来第一顿晚饭是在三伯家吃的,正好应了我的心意。
我一直觉得三伯和三娘的做饭手艺是几家子里最赞的,而且我很烦气嗷嗷叫的家狗,尤其是不栓链子的。好吧,我都怕的打软腿了,但三伯家没有狗。
饭前猛然觉得酒桌上只喝茶叶水有点潦草,于是我叫上哥哥们去买饮料。
哎呦我嘞个天,这一路,买水难,难于上青天。泥不是泥,雪不是雪,路也就没有了路的样子,前人铺砖垫瓦,还没等后人通行,不是没了顶,就是又结了冰。我们小心的穿行,又得时不时狂放的迈上一大步,好歹来到了村儿里的主街,也就是有供销社和另外两个小卖部的地方。
走进小卖部甲,我扫视了一眼,发现日常吃用很全活。
“阿姨,有可乐或者雪碧吗?”
“什么东西?没有。”
“呃,那有什么饮料呢?”
“葡萄汁。”
“来两大瓶。”
阿姨俯身拎起两瓶传说中的葡萄汁递给了我,我的心情有点复杂,但还是咬咬牙交了钱。
好吧,我读书少,真没见过这种造型的葡萄汁。我以为包装应该是那样的,但这货却像复制粘贴了瓶装醋,近亲吗?还有,为什么瓶盖和桔味汽水的一样啊,不是应该用拧的吗?再说标签,简直就是抹上浆糊随意呼上了一张小纸片,歪了不少好吗。
哥哥们看出了我的纠结和不悦,便赶忙上前表示这生化药水真挺好喝的,算是菜肴之选配佳品。既然经过验证不会导致生化危机,那就这样吧。人总不能在现有条件之上要求什么,譬如现在,有饮料喝就不错了。
晚饭吃的很带劲,好像我回老家吃饭一直都很带劲。最直观的感受是,这有城市里觅不到的气氛,也是城市里做不出的味道,而且每每看到爹喜上眉梢,听他们诉说30年前的故事,似乎遥远的村头巷里、良田池边一时间重迭在了我们的时空,他们很年轻,在奔跑,管他贫瘠,放肆欢笑。
说到美食,首推芫荽炒肉丝,这是每年回老家都有福品尝的一道菜。
芫荽,就是香菜,之所以白话这么简约的菜品原因有二:一来香菜我们一般作辅料使用,譬如羊汤撒点香菜,辣炒花蛤撒点香菜;二来很少吃如此大只的香菜,体型堪比山芹,但口感比山芹清脆。
姜末葱花辣椒丝热油暴锅,半碗鲜肉丝翻炒后加少量酱油,八成熟后切好的芫荽段
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