闲云小散提示您:看后求收藏(四库书小说网www.thebitchenkitchen.com),接着再看更方便。

炒渣辣椒是米云小时候常吃的菜,甚至是父母辈们常吃的菜,因为这个菜制作简单,保存周期也长,制成好放进菜坛子保存,可以吃几年都没问题。

渣辣椒吃多了会有点上火,父母辈层曾吐槽上学期间包的就是炒炸辣椒,然后上学期间把嘴巴吃的干枯流血,嘴唇裂口,我们80后这辈还没有到那个嘴唇裂开的地步,50到70年代出生的人可能体会到吃渣辣椒吃到嘴唇裂开的地步。

渣辣椒做菜主要有干湿两种做法,而且分别都可以有十几种做法,而且这个菜只有湖北地区有这个特产菜,湖南这边就只有常德市地区有这道菜,湖南其他地区都不做这个菜,可能是常德市地理位置靠近湖北地区,所以这两地才会有这个特色菜。

米云对这个菜有印象,是因为小时候天天都能吃,干的渣辣椒可以炒肉和鱼,还有黄豆,豌豆,万物都可以炒,母猪黏泥就是黄豆加渣辣椒而来,也是两地的特色菜,其他地方都吃不到,湿的渣辣椒,可以用来化糊,可以化青菜炸辣椒糊,也可以化鱼渣辣椒糊,都是非常美味的佳肴,干炒炸辣椒就是要太多油,可以加猪油炒,外婆家炒炸辣椒一般用的就是猪油,大部分人都是用菜籽油炒炸辣椒。

渣辣椒是湖北的特色美食。不仅营养丰富,而且开胃爽口。这里家家户户每年都会做几坛香喷喷的榨辣椒。它非常适合做米饭或蒸肉。很好吃。湖南这边不知道什么原因,六七个地区,只有靠近湖北的常德市区才知道这个特色菜,也只有常德市区的人才做这道菜。

炸辣椒是湖北宜昌、恩施的特色食品。是将新鲜的红辣椒剁碎,然后与磨碎的玉米面(或米粉)混合,放入坛中,逐层压实。紧紧的,过了一段时间,就变成了红红的,又香又辣的榨辣椒。

咸辣可口,色泽橙红,可炒、蒸、炖。红黄相撞,金黄色的颗粒十分诱人。色泽鲜艳,麻辣鲜香,让人百吃不厌。保证让你闻到就流口水。

一般家常生产方法:

配料表:4斤红辣椒玉米面适量

制作步骤:

1、红辣椒4斤,把辣椒的柄剪掉,榨出的辣椒选热红的,味道和颜色都比较好,切柄的时候注意不要切到辣椒;

2.所有切口完成后,可以加水清洗。

清洗干净后,把水擦干,等水完全干了再开始剁;

3、找一个干净的大锅,不加水不加油,放在案板上,分次放入辣椒,先粗切成小块,再继续加入剩下的辣椒,粗

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
红颜乱:我的男友是绿茶

红颜乱:我的男友是绿茶

九月森林
(小可怜绿茶公子 vs 超能打耿直女侠,谈恋爱+破案+救赎) 女侠骆三娘一生放荡不羁爱自由,却没想到终是被月老扯来的红线坑了一把。她誓死抵抗,却仍抵不过颜梦欢睫毛上滴落的泪珠。只是,怎么没人告诉她,这绿茶公子私底下竟是个白切黑的魔教少教主呢? 骆三娘看着靠着火堆熟睡的颜梦欢,放轻了脚步想跑,却又忍不住回头。 颜梦欢不再装睡,他一把搂过骆三娘。 “你想清楚了吗,如果你不走,我就不会再允许你离开我。”
言情 连载 57万字
病娇妹妹爱上温柔姐姐

病娇妹妹爱上温柔姐姐

玫瑰上的星辰
一个普通女孩遇到一个男生,她爱他。另一个世界的人将程慧带到一个世界,在世界给予她神力,并把知识赠予她……进行生活。“我求求您,让我见见你,好吗?”“我不是垃圾,想扔就扔,想捡就捡,你与我的情分早已断了,你我两不相干!” 对了,这里主角以“我”来讲,好省些字
言情 连载 50万字
心灵虚妄

心灵虚妄

骨头吃鬼
一个异能者的故事。没有心的人与缺失心的人。
言情 连载 49万字
魔女小姐,我真的超弱的!

魔女小姐,我真的超弱的!

爱吃牛奶山楂糕的火皇
(前期会出现剧情关联度不高的情况,后期会慢慢连起来,各位读者大大。) 如果说以亚是毁灭世界的灾厄,那么魔女就是拯救这个世界的光。 五十年前的一天,以亚降临,无数以亚怪物蜂拥而出,人类文明几近毁灭。 更可怕的是,名为以亚病的疾病迅速传播,人类似乎只有绝望。 但忽然有天,灭绝人类的以亚病反而成为人类的救星,所有女性在以亚病达到高峰期时,有很小的概率吸收以亚能量,觉醒各种意想不到的能力。 狂暴系,幻想系
言情 连载 36万字
综影视之从安陵容开始当卷王

综影视之从安陵容开始当卷王

白猫胖墩
作为当代卷王,苏婉婉刚功成名就就意外猝死,获得系统在影视中生存。什么?完成任务就能回家?那还不赶紧卷起来! 目前任务世界——甄嬛传安陵容,接下来还会有浣碧,如懿传的高曦月等等。 这本书是慢穿,节奏不会很快。第一个世界没啥金手指,金手指第二个世界才出现。
言情 连载 0万字